Bakkerij

De samenwerking tussen IZERE en de Nederlandse bakkers uit Babyloniënbroek heeft geleid tot het openen van een moderne bakkerij om bij te dragen aan kwalitatief goed eten in Burundi. Naast brood worden er door de bakkerij ook koekjes, zogenaamde familiebrood en sandwich brood gebakken. 

De bakkerij is een succesvol project gebleken. In de korte tijd dat de bakkerij bestaat zijn er al meer dan 50 personen in dienst getreden en heeft het personeel naast beroepstrainingen ook trainingen ontvangen op het gebied van administratie en financiën. Zo heeft namens de organisatie PUM Christiaan meegedraaid in de bakkerij om het bakproces efficiënter te maken en om de bakkers beter te trainen op bijvoorbeeld het gebied van De hygiëne. Daarnaast werd er een training boekhouden verzorgt aan het huidige administratieve personeel. Vanwege dit succes staat voor het jaar 2017 de bouw van een nieuwe bakkerij in Gitega (in het midden van Burundi) op de planning.





© 2018 IZERE | branded by Amped